Escoger los mejores platos del mundo es una tarea un tanto subjetiva, por ello en Mundo Curioso Online hemos querido que, esta vez, Chat GPT y su objetividad nos ayuden a crear un listado para todos los gustos a nivel mundial. ¿Crees que estarás de acuerdo?
1. Sushi (Japón)
El plato japonés por excelencia es el sushi, el cual combina una serie de preparaciones en las que se mezclan diferentes ingredientes. Estos incluyen arroz con vinagre y azúcar, algas Nori y una variedad de ingredientes, como diversos tipos de pescado crudo, como salmón o atún, verduras y frutas. Además, suele condimentarse con salsa de soja y wasabi.
El sushi es un plato muy versátil y existen muchas variedades que se diferencian en la forma y los ingredientes que incluyen, como Niguiri, Maki, Uramaki, Temaki, entre otras.
No obstante, el origen de este archiconocido plato típico japonés no está radicado allí, sino en el sudeste asiático, entre los siglos V y III a.C. En sus inicios, este plato era una manera de conservar el pescado fresco durante más tiempo gracias a la fermentación del arroz cocido. Sin embargo, a la hora de consumirlo, el arroz se desechaba. No fue hasta el siglo VIII d.C. y tras haber sufrido algunas modificaciones, que el sushi se comenzó a consumir tal y como lo conocemos hoy en día.
No es sorprendente que la inteligencia artificial Chat GPT haya elegido este plato como el primero de la lista, dada su popularidad, alcance y las propiedades saludables que ofrece cuando se prepara adecuadamente.
2. Pizza (Italia)
Si hay un plato que le puede disputar el trono en esta lista al sushi, esa es la pizza, por lo que no es de extrañar que Chat GPT la incluya en la clasificación. La pizza es, probablemente, la comida más popular en el planeta. Consiste en una masa de pan fina horneada sobre la que se colocan diferentes ingredientes, siendo la base habitualmente salsa de tomate, queso mozzarella, orégano y aceite de oliva.
Por supuesto, en la actualidad, existen innumerables variedades con una amplia gama de ingredientes, desde piña hasta jamón serrano. Al igual que el sushi, esta es una de las grandes ventajas de la pizza, ya que se puede adecuar al paladar del cliente según sus gustos personales e incluso su cultura.
Sin embargo, el origen de este célebre plato es difícil de trazar y hay teorías que sugieren que surgió en la Grecia antigua, y otras que en el Norte de África. Una de las más aceptadas es que se inventó en la actual Italia hace unos 2.000 años, donde se preparaba un tipo de pan al horno similar a la base de la pizza.
Fuera como fuese, habría que esperar hasta el siglo XVI cuando el tomate llegó a Europa desde América para conseguir una receta más parecida a la actual. De esta manera, en el siglo XVII se considera que la versión actual de la pizza fue inventada en Nápoles. Allí, de hecho, se encuentra la pizzería más antigua del mundo, fundada en 1830, la cual sigue en funcionamiento.
3. Tacos (México)
Los tacos son, para Chat GPT, otra de las comidas más destacadas del mundo y además son la estrella culinaria de México, una de las naciones con una gastronomía más rica y reconocida a nivel mundial. Los tacos consisten en una torta fina de maíz, aunque también puede ser de trigo, que se rellena de diversos ingredientes.
Entre los ingredientes más comunes encontramos carne, que puede ser de pollo, ternera o cerdo, verduras como la cebolla, el ajo o los pimientos, limón y salsa a base de tomate, normalmente picante.
Asimismo, existen diversas recetas que varían dependiendo de la zona, como por ejemplo tacos al pastor, de carnitas, de longaniza, cochinita, barbacoa o birria. También es un plato muy popular en Estados Unidos, donde se ha adaptado al paladar local con diferentes modificaciones.
El origen de los tacos no está muy claro, aunque hay consenso en que se remontan a la época precolombina, en México. Durante ese tiempo, los tacos eran una manera eficiente y sencilla de transportar la comida, ya que la tortilla servía de envoltorio comestible. Con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos ingredientes y técnicas culinarias que transformaron los tacos en el delicioso plato mexicano que conocemos hoy en día.
Los tacos también son una comida muy personalizable y que puede adecuarse mucho a los gustos de cada persona, lo que los hace cada día más populares. Por estas razones, es normal que Chat GPT incluya este plato en la lista en la tercera posición.
4. Pollo Tikka Masala (India)
En el cuarto lugar, Chat GPT elige un plato del cual no se conocen muy bien sus orígenes, pero que está indudablemente relacionado con la cocina india. Aunque existen diferentes recetas, lo más común es que este plato contenga pollo macerado en salsa de yogur, una salsa con base de leche de coco, curry y diferentes hierbas.
Su origen no está claro, ya que hay teorías que indican que surgió en Glasgow a mediados del siglo pasado, como adaptación de otro plato indio al gusto británico. No obstante, hay otros expertos culinarios que localizan su origen en la región india del Punjab, donde ha sido una receta autóctona durante generaciones.
Independientemente de su lugar de nacimiento, lo que está claro es que los ingredientes y la manera de cocinar este delicioso plato provienen de la gastronomía india. De hecho, es uno de los platos más conocidos más reconocidos de este país y se puede encontrar en cualquier restaurante indio que se precie.
5. Paella (España)
¡Por fin! En quinto lugar, Chat GPT incluye un plato español, del cual podríamos decir que, junto a la tortilla de patatas, es la receta de la gastronomía española más conocida fuera de nuestras fronteras. La paella recibe su nombre por el recipiente en el que se cocina, conocido también como paella, aunque fuera de Valencia se le conoce como paellera.
Es un plato muy versátil con muchas variantes, aunque la receta tradicional de carne incluye pollo, conejo y pato, varias verduras como judías blancas planas, judías verdes, tomate, alcachofa y otros componentes como el azafrán, el pimentón dulce en polvo, caracoles y arroz. Sin embargo, la versión más conocida tanto dentro como fuera de España es la paella de marisco, que en lugar de carne contiene ingredientes como gambas, mejillones o sepia.
Se piensa que la paella tiene origen en el siglo XV, aunque los primeros registros escritos del plato son del siglo XVIII. Surgió en las zonas rurales de Valencia, en concreto, alrededor del lago de la Albufera, donde se planta arroz desde tiempos remotos. Allí, los campesinos cocinaban con los ingredientes a su alcance (arroz, rana, pescado, conejo, pollo, etc.) y podían compartir la comida de manera fácil, además de cocinarla al aire libre.
Este plato merece estar en este listado dada su popularidad en todo el mundo, así como las mil maneras en las que se puede cocinar adaptándose a todo tipo de paladar y cultura. Y, como no puede ser de otra manera, ¡a nosotros nos llena de orgullo!
6. Dim Sum (China)
En sexta posición, encontramos uno de los platos más conocidos de la cocina tradicional china, sobre todo de la región del sur, Cantón. No se puede decir que se trate de un plato único, ya que existen centenares de variedades a lo largo y ancho del país. No obstante, generalmente, el Dim Sum se compone de una masa de trigo o arroz con diferentes rellenos de carne, pescado, marisco o verduras.
Por otra parte, se cocinan con diferentes técnicas y maneras: fritos, hervidos, al vapor, a la plancha, con picante, sin picante, con caldo o sin caldo. El origen de este plato es muy antiguo y es difícil trazar el momento exacto de su nacimiento. Lo que sí que se sabe es que, en sus orígenes, se solían tomar con té para el desayuno.
Se estima que se extendieron y dieron a conocer en otras regiones del país asiático gracias a La Ruta de la Seda. Hoy en día, son un plato indispensable en cualquier restaurante chino, haciendo las delicias de los amantes de esta comida. Dado que existen centenares de variantes que se pueden ajustar a casi cualquier gusto, es razonable que Chat GPT la haya incluido en la lista.
7. Sashimi (Japón)
En el séptimo lugar de la lista de comida de Chat GPT aparece otro plato japonés, el sashimi. Esta comida suele ser confundida con el sushi, pero, aunque ambos se basen, generalmente, en el pescado crudo para su elaboración, el sashimi, al contrario que el Sushi, no va acompañado de arroz.
En su lugar, este plato nipón, seleccionado por la inteligencia artificial Chat GPT, se sirve tan solo acompañado con condimentos como salsa de soja, wasabi, tiras finas de rábano o jengibre, entre otros. Los pescados seleccionados normalmente son atún, salmón, rodaballo, dorada, además de otras criaturas marinas como pulpo, gambas o erizos de mar.
Pese a que a simple vista pueda parecer que, este plato, no requiera de una preparación compleja, la verdad es todo lo contrario. Y es que, para preparar esta receta se requiere de una técnica muy depurada para cortar el pescado de manera correcta, sin desaprovechar materia prima y obteniendo un corte apropiado para una óptima degustación.
Su origen se ha datado en hace unos 2.000 años en China y Corea, donde se cree que se empezó a consumir el pescado crudo. Dado el menor nivel de dificultad de preparación que tiene esta receta, comparada con el sushi, y su mayor simpleza, es normal que Chat GPT la haya clasificado más abajo en su ranking de mejores comidas del mundo.
8. Croissant (Austria)
Por fin, casi al final de la lista, Chat GPT incluye una receta de panadería en la clasificación. Se trata de uno de los reyes del desayuno a nivel mundial, y se puede encontrar en muchas cafeterías y panaderías de todo el planeta. El croissant, palabra que en francés significa creciente, conocido también en España como Cruasán, es una masa de hojaldre con forma de luna creciente enrollada y horneada que se puede rellenar de ingredientes dulces o salados.
Pese a que la receta actual y el nombre sean franceses, el nacimiento de bollo se sitúa en Austria y tiene el origen más curioso e interesante de la clasificación elaborada por Chat GPT. La historia se remonta al siglo XVII, cuando el imperio Otomano estaba sitiando la ciudad austriaca de Viena. Una noche, durante el sitio, los panaderos vieneses que trabajaban por la noche se percataron de que los turcos estaban intentando crear túneles para penetrar en la ciudad, con lo cual evitaron su conquista.
Para celebrar esta victoria, los panaderos crearon un bollo con forma de medialuna llamado “kipferl” y que sería el precursor del croissant. Ya a lo largo del siglo XVIII y XIX los franceses lo incorporaron a su gastronomía y lo adecuaron al gusto local, dando lugar al bollo que conocemos hoy en día.
9. Ceviche (Perú)
En la lista de la inteligencia artificial Chat GPT no podía faltar un plato de una de las gastronomías que más de moda están en la actualidad: la peruana. De hecho, un restaurante de Lima, Central, ha sido elegido como el mejor del planeta por la prestigiosa lista The World’s 50 Best.
El plato incluido en la lista, el Ceviche, es el más conocido de la rica gastronomía peruana y últimamente ha sido aclamado por chefs de todo el mundo. Fue declarado como Patrimonio Cultural de Perú en 2004. Este sencillo plato se elabora generalmente con pescado o marisco crudo marinado con cítricos como el limón o la lima, guindillas, cebolla y algunas hierbas como el cilantro.
El origen de esta comida se remonta, no antes de la época precolombina, sino preincaica, durante la civilización Mochica, que perduró hasta el siglo VIII de nuestra era. Con el tiempo, fue evolucionando e incorporando nuevos ingredientes, como la cebolla, que fue llevada a Perú por los españoles. Sin duda, el ceviche es un digno representante de la gastronomía sudamericana que puede encontrarse en un gran número de restaurantes o incluso casinos en Perú. Por ello y por sus valores nutritivos, era un plato que no podía faltar en la lista de Chat GPT.
10. Falafel (Oriente Medio: Egipto, Libia, Palestina)
Para cerrar la lista, en la dieta de Chat GPT aparece un plato único en la clasificación por partida doble, ya que es vegano y además de Oriente Medio, de donde proviene también una de las gastronomías más ricas y populares del mundo.
El falafel consiste en una especie de croqueta frita de garbanzos triturados y otros ingredientes como cebolla, ajo y hierbas y especias como el cilantro. Por lo general, se suele comer con salsa de yogur y pan de pita, muy típico en la gastronomía de Oriente Medio.
En cuanto al origen, es muy difícil especificar una fecha y un lugar, ya que no hay ninguna documentación al respecto. Se especula que pudo haber sido elaborado por primera vez en el Antiguo Egipto o incluso en Libia.
Dada su popularidad, su sabor y sus ricas propiedades nutritivas, especialmente por los garbanzos, ricos en proteínas y fibra, y su idoneidad para los veganos, el Falafel es un plato totalmente apropiado para cerrar esta lista de comidas de Chat GPT.
¿Son acertadas las 10 mejores comidas de Chat GPT?
Tal y como indica la propia inteligencia artificial Chat GPT, esta lista no tiene por qué ser definitiva, y por supuesto, existen tantas opiniones como personas o, tal y como hemos podido comprobar, gatos famosos en el mundo. Por otro lado, Chat GPT basa sus resultados en información sustraída de Internet, y no todo el mundo expresa sus opiniones a través de la red, por lo que no podemos considerar que sea una lista del todo representativa de la población mundial.
Seguramente, la inclusión de los platos en esta lista también tiene que ver con su popularidad, que no está necesariamente relacionada con su calidad. Además, no podemos olvidar que cada cultura tiene diferentes usos y costumbres, por lo que es casi imposible elaborar una lista única para todo el planeta.
No obstante, hemos consultado otra lista de los 10 mejores platos del mundo elaborada por Taste Atlas, donde han votado casi 250.000 personas a día de hoy y donde nos encontramos un plato que coincide con la clasificación de Chat GPT: la pizza, situada en primer lugar.
De todas maneras, la realidad es que para cada uno de nosotros hay un top 10 de comidas que, además, cambia y evoluciona a lo largo del tiempo. Lo importante es descubrirlo y disfrutar de las delicias gastronómicas al máximo.
